用手捏一点放在嘴里,如果有牙碜现象,说明含沙量高
会有一部分麸皮细屑进入到面粉当中,加工工艺的好坏直接影响面粉的白度
高筋面粉又被称为强筋面粉,其蛋白质和面筋含量 高,蛋白质含量为12%---15%
大家都知道,许多食品设备,都是由不锈钢制成的,因为不锈钢的特性深的用户的喜爱,其耐腐蚀性,稳定性,易清洗易打理都是使用它的原因。
真空搅面机出来的面更加的劲道均匀,有嚼头,有弹性,有光滑
放入电冰箱的冷冻室内经过24小时的低温处理
使用前先将搅面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器
全自动搅面机采用的都是齿轮减速来进行传动结构的,有结构简单
面粉机的挡风板发出异响,就与挡风板的符合性有很大关系,是因为面粉机加工过程中焊接点粗糙,挡风板小口边缘高低不一致,
取少量面粉在手掌上,在白天散射光下,对着光线观察,正常 面粉呈白色或微黄