面包粉设备的核心构成与功能-面包粉设备_面包屑设备_面包糠设备

面包粉设备的核心构成与功能

2025-07-12 15:43:43 398

　　
　　面包粉设备涵盖从原料处理到成品包装的全自动化或半自动化生产线，其核心设备包括：
　　1、自动称重放料系统
　　采用不锈钢材质，通过风机组自动吸粉，达到指定重量后自动停止，实现无尘无菌配送。例如，博谦机械的自动称重系统可准确控制原料投放量，减少人工干预，提升生产效率。
　　2、搅面机（和面机）
　　通过内置搅拌器旋转搅拌，将面粉和水充分混合形成面团。部分设备采用双速双动设计，可同时处理不同粘度的面团，满足多样化生产需求。
　　3、分块机与切块机
　　真空吸入切块机利用真空技术将发酵后的面团切成定量面块，避免传统切割方式导致的面团损伤。切块搓圆一体机则可一次性完成切块和搓圆操作，提升生产连续性。
　　4、醒发箱
　　控制温度和湿度的稳定性，确保面包发酵质量。例如，新麦18盘双温冷藏醒发箱适合单人经营店铺，可同时醒发日式面包、欧包、吐司等，提高出货效率。
　　5、烤箱与烘焙设备
　　烤箱层数需根据产量选择，如无锡新麦两层四盘烤箱，每层配备蒸汽和石板功能，适合碱水、贝果、欧包等烘焙需求。蒸汽功能需预留上水和下水，电压为380V，需10平方米线及4P空气开关。
　　6、冷却与粉碎设备
　　面包冷却后通过粉碎机加工成面包粉，设备包括电极柜、粉碎机、整形机、筛面机等，确保面包粉粒度均匀，损耗小。
　　关于面包粉设备的相关介绍就先到这里吧，如果您还有什么疑问或者是意见的话，可以随时拨打我们的服务热线，我们的工作人员将会为你竭诚服务。